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v i n o s

Malbec Primero 2017

Variedad · 100 % Malbec
Origen · Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza
Viñedos · De 10 años de antigüedad, a 1300 metros sobre el nivel del mar
Suelos · Franco arenosos sin piedras en superficie y profundidad
Rendimiento · 5500 kilos por hectárea
Cosecha manual
Fermentación · Con levaduras indígenas en tanque de acero inoxidable
Crianza · 8 meses en barrica usada
Alcohol · 14,3 %VOL

 

Embotellado en febrero del 2018

 

Notas de Cata

De color violeta intenso. En nariz buscamos explotar al máximo

la típica expresividad frutal del malbec, y en boca es nervioso, fresco

y de cuerpo medio.
Temperatura de servicio entre 15º y 18º

 

Pielihueso Naranjo 2018

Variedad · 50% Torrontés - 30% Chardonnay - 15% Sauvignon Blanc - 5% Pinot Gris
Origen · Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza
Viñedos · De 10 años de antigüedad, a 1300 metros sobre el nivel del mar
Suelos · Pedregosos, sin horizonte A, elevada proporción de piedras afaníticas y fanerítica, presencia de carbonato de calcio en valores inferiores 5%
Rendimiento · 7000 kilos por hectárea
Cosecha manual
Fermentación · Con levaduras indígenas en tanque de acero inoxidable. Las uvas del Chardonnay y Sauvignon Blanc cofermentaron con sus pieles, luego se le agregó el Torrontés y las pieles del Pinot Gris, macerando durante 4 meses.

Crianza · 5 meses en huevo de cemento
Alcohol · 12, 3 %VOL

 

Embotellado en enero del 2019

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